常山县地方志助力“常山胡柚”获批筹建国家地理标志产品保护示范区
时间：2023-07-27 19:04:27 来源： 作者：
2022年10月14日，国家知识产权局发布2022年国家地理标志产品保护示范区筹建名单，常山胡柚国家地理标志产品保护示范区成功入选。国家地理标志产品保护示范区是指以国家知识产权局认定的地理标志为对象，对国内地理标志保护起示范、引领、推广作用的保护地域。地方志在“常山胡柚”地理标志品牌建设发挥了重要作用，在助推乡村振兴的时代画卷上留下了浓墨重彩的一笔。
常山县是浙西第一门户，素有“两浙首站、八省通衢”之称，已有1500年柑桔栽培历史。绿水青山孕育了一种特有的柑桔品种资源——常山胡柚。常山胡柚浑身都是宝。据《常山县志》(1988—2005)记载，中科院南京植物研究所、浙江大学和浙江省农科院等测定的胡柚营养成分：“每百克胡柚果汁中含维生素C37.9～46.6毫克，维生素B10.048～0.056毫克，维生素B20.026～0.052毫克，类胡萝卜素1.12～2.07毫克;16种游离氨基酸总量达1020毫克～3707毫克，其中人体必需的氨基酸128毫克～360毫克。可溶性总糖8.27%～9.24%，总酸0.52毫克～1.26毫克。胡柚果实和外果皮的果胶含量达2%～5%，外果皮含芳香油等。”
志书对胡柚的记载由来已久。明代万历《常山县志》卷三《土产·果类》就有“橘”“柚”条目;清代雍正《常山县志》卷一《物产·果之属》也记载有“橘”“柚”条目。而据清康熙年间《衢州府志》卷二十三《贡榷·物产》记载：“果类，橘，有朱橘，有绿橘，有狮橘，有荳橘，有漆碟红，有金扁，有抚州。”志书中说：“明时惟西安县西航埠二十里栽之，今遍地皆栽。”距离航埠镇以西二十里，就是今常山县青石镇澄潭、低铺一带，这表明澄潭村是抚州的最早栽培地，从明初算起，其历史已有 650 多年。抚州即今之胡柚，常山方言称胡柚为“wuzhou”。常山胡柚外形似小柚子又似橙，早年因方言谐音曾被称作胡州、抚州，后经专家论证，老百姓俗称的胡州、抚州，是酸橙的栽培变种，遂将此果规范命名为“常山胡柚”。
明万历《常山县志》和清光绪《衢州府志》关于常山胡柚的记载
新中国第一轮修志以来，常山县地方志工作者持续关注胡柚历史资料收集考证和产业发展，并在县志中予以详细记录。在1990年版《常山县志》中，考证了常山境内最早栽培胡柚的村为青石乡澄潭村胡家村。该县志还记载：1984年县第五次党代会决定把胡柚列入拳头产品，开始育苗繁殖和成片种植;1986年决定在“七五”期间建成3万亩胡柚商品基地。2008年出版的《常山县志(1988—2005)》将“常山胡柚”从农业编中升格，单独设编，专设《常山胡柚》章，下设起源发展、特性、生产、科技与产品开发、宣传促销等节，开展胡柚发源地调查，挖掘出一批资料，系统梳理了常山胡柚的产业发展历程。
《常山县志》1990年版关于常山胡柚的记载
《常山县志(1988—2005)》对于常山胡柚记述方式的说明
20世纪80年代起，常山县致力于打造胡柚特色优势产业，“十四任县委书记抓一只果”的美谈由此而来。2020年，县委主要领导接过“接力棒”，历代县志中对于常山胡柚的详细记载引起党委政府高度关注。于是，围绕常山胡柚标定了“饮、食、健、美、药、香、料、茶”八大类产品定位，抓基地、深加工、换包装、强推介、办节会、讲故事、拍电影……全产业链协同发力，常山胡柚走上了深加工的快车道，迎来了“高光时刻”。在胡柚产业向二三产业进军的过程中，常山县地方志工作者全力以赴，千方百计搜集资料，为产业发展壮大提供了关键性的史料佐证。在地方志工作者的助力下，2020年，欧盟理事会授权正式签署中欧地理标志协定，“常山胡柚”入选第二批保护名录。2021年，搭建“生态云脑”平台，推出“胡柚贷”金融产品，开发衢州市地理标志首单保险——“常山胡柚”保险。
2022年，县政府启动常山胡柚国家地理标志产品保护示范区的申报工作。县地方志研究室对此高度重视，指定分管领导牵头组织方志科、档案征集保管利用科的精干力量，搜寻文献资料和志鉴成果，系统梳理常山胡柚起源发展、功效特性、种植管理、深加工和原产地保护工作情况，全力做好常山胡柚国家地理标志产品保护示范区申报工作，提供了明代万历《常山县志》卷三《土产·果类》和清代康熙《衢州府志》“物产”中有关胡柚的记载，并提供了2007年5月县地方志编辑部对于胡柚起源的调查核实报告。
常山胡柚
青石镇澄潭村的胡柚祖宗树
常山胡柚国家地理标志产品保护示范区申报材料中引用地方志记载
与此同时，县地方志研究室紧盯产业发展，深挖胡柚种植文化，参与常山“三宝”展示馆建设，拍摄《跟着档案去旅行》常山胡柚篇，指导编纂《常山胡柚发展史》，协助制作以胡柚为题材的动画《胡柚娃》、歌舞《柚女担山》等精品，进一步提升常山胡柚在国内外市场知名度和美誉度。
随着常山胡柚成功入选国家地理标志产品保护示范区，“常山胡柚”地理标志富农案例也被评为省级优秀实践，胡柚副产品加工得到充分发掘，现已开发出胡柚果茶、果脯、果膏(酱)、酵素、NFC鲜榨汁、双柚汁、囊胞饮料、黄酮素、精柚面膜等80多款精深加工产品，深加工率达40%以上，其中NFC胡柚鲜榨果汁列入杭州亚运会指定供应产品名录。常山胡柚真正成了老百姓的致富果。
常山胡柚系列产品
胡柚鲜榨果汁饮料
