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射阳大米

时间:2019-12-30 14:56:08 来源: 作者:


   射阳大米

   射阳大米,江苏省射阳县特产,中国地理标志产品。射阳县位于苏北黄海之滨,光照足、无霜期长,境内土壤为滨海盐渍型水稻土,钾含量异常丰富,蓄水透气性能好,自然环境优越,种植历史悠久。所产大米具有米粒饱满,晶莹剔透,香纯绵甜,营养丰富,口感独特的特点,驰誉上海、苏南等地。

   2019年11月,入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

 

   种植环境

   射阳的水资源丰富。江苏里下河地区四条主要河道流经射阳入海,水利枢纽工程完备,以苏北第一挡潮闸射阳河闸等四座大型挡潮闸均在射阳沿海,苏北灌溉总渠流经射阳北端,形成自然灌溉水系,泽被大片地区。境内水网纵横,水系合理,排灌分开,功能完备,使农作物旱涝保收。

   射阳为黄淮冲积海相沉积平原,属盐渍型水稻土,十分肥沃。退海平原经过海水浸泡,海洋中的矿物质、微量元素应有尽有,而且历经几百年形成的海涂,草甸芦苇茂密,植物种类丰富,有机质、腐质物累积量很大。土质呈弱碱性,PH质为7.5~8.5,土壤结构好,中性壤土,蓄水透气性能好,不像粘质土壤遇干板结,遇涝不透气;也不像沙质土壤,雨过水漏,有用物质容易流失。射阳土壤有富钾的特性,速效钾含量为70mg/kg~210mg/kg,平均含量140mg/kg。富钾土壤特别适宜农作物生产,稻谷的糖分容易形成,使食味口感特好。射阳土壤有夜潮现象,不管怎样干旱,一夜过来,土壤显得很潮湿,作物不易缺水。

   射阳的气候环境独特,射阳呈半岛状凸出,是典型的海洋性湿润气候,四季分明、雨热同季,为江苏独有的“冷窝”,春夏回温慢,使作物生长期长。射阳为江淮气旋入海口,夏季冷暖空气交汇频繁,雷雨特别是夜雷雨多,利于稻谷分蘖拔节。处于海洋、内陆气候之间,季节温差大,日夜温差也大,刺激植物的生长。

   射阳无霜期长达281天,积温较高,大于等于10℃积温4526℃~4685℃,每年9~10月的作物成熟期,其间蒸汽量大于南北县份,光照充足,有利于植物干物质的形成和积淀。射阳水稻种植有得天独厚的条件。

 


   品质荣誉

   射阳大米米粒饱满,晶莹剔透,香纯绵甜,营养丰富,口感独特。射阳县大米协会16家核心层企业,46个加工点全部获准使用QS标志,有20家取得无公害产品证书,6家取得绿色食品证书,2家取得有机产品证书。协会和16家核心层企业全部通过ISO9001、ISO14001、HACCP认证,取得质量体系确认。一家被认定为江苏省级龙头企业,一家取得国家免检产品称号。注册了全国首家以地理标志名称的大米集体商标,是江苏名牌产品、上海市“优质畅销品牌”称号,获得“中国名牌产品”称号。10家企业取得中国粮食行业协会“放心米”称号,入选《中国地理标志》课题组“全国重点调研地理标志”名单。《中国稻米》杂志载文指出“射阳大米”为全国主要的“安全、环境友好型大米品牌”,“是江苏大米品牌营销策略的成功典型”。《新华日报》在显著位置报道“射阳大米、米中之王”。“射阳大米”系列曾获得农博会金奖大米、优质稻米博览会金奖大米和昆明世博会惟一指定用米。在全国区域农产品公用品牌建设论坛上估值41.3亿元,列全国百强第九,江苏首位、米类之冠。

   2019年11月,入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

 

   种植历史与生产情况

   射阳县稻米种植历史悠久。早在明朝中叶,射阳地区就有“人烟稀少,临海著盐,汪田种稻,一年一熟”的记载(《射阳县志》)。但当时未经开垦,河道淤塞、海水倒灌,“春天冒盐霜,秋天芦花荡”。1916年(民国5年),民族资本家张謇来此创办垦殖公司,屯民挖渠,叠坝成田,东部植棉,西部种稻。1949年中华人民共和国成立后,逐步把“风吹盐屑满天白”的盐碱滩,改造成“雨洒田园四季绿”的沃土。射阳成为典型的农业大县,农业生产快速发展,成为国家级生态示范区,全国粮食生产先进县。水稻种植品种上,也随经济社会发展而变化。在计划经济时期,人们追逐的是有饭吃,解决温饱,以产量高的杂交稻为主。随着粮食市场放开,20世纪90年代开始,改种粳稻,一经上市,便受到长三角地区消费者热捧。20世纪90年代末,全部改种粳稻。射阳水稻栽培技术领先,全县推广标准化种植,无公害、绿色食品覆盖整个稻作区域,水稻种植水平空前提高。

   2000年,射阳县委、县政府推进农业产业化进程,在全县列出以优质大米为首的十大农业特色产业,制定了《射阳优质稻米产业发展规划》,在全国率先倡导成立县级大米协会,以增强行业组织化程度,推进稻米产业化进程。2005年有“绿肥+稻”15万亩、“蟹+稻”20万亩,连片无公害种植面积30万亩。

   为改变历史上以出售稻谷原料为主产品销售,射阳大米产业迅速发展,形成57条生产线,日处理6500吨生产能力,年销售50万吨以上,20亿产业规模的群体,产品销往全国10多个省市和10多家国内外知名超市、卖场。