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喜讯!德化黑兔|获福建农产品地理标志产品
时间:2019-04-09 14:24:06  来源:  作者:
 
 
德化黑兔

福建-泉州

   德化黑兔的历史渊源

   德化黑兔是当地群众从戴云野生兔驯化并通过长期的选育而形成的具有地方特色的资源品种,有文字记载的是在清·乾隆十二年(1747年)德化县志就有:“月兔月一产三四子”、“兔 《礼》日‘明视'”(明月之精,视月而生,故曰明视。《礼记·曲礼下》:“凡祭宗庙之礼...兔日明视” )的记载,说明德化黑兔即是送礼佳品,又有明目提高视力的作用。
 


   德化黑兔的品质特色

   德化黑兔全身被毛黑色有光泽,脚底毛为灰白色。少数兔鼻端白毛。皮肤分布有不规则的黑斑。其肉质细嫩,且具有“三高三低”特点,即高蛋白质、高磷脂、高消化率和低脂肪、低热量、低胆固醇,并且含有一般家兔没有而人体又不可缺少的双向调节元素—黑色素。

 
   德化黑兔的生长环境

   戴云山主峰(海拔1856m)横贯德化县中部,素有“闽中屋脊”之称,大部分山峰海拔在500 ~800 米。黑兔产区山高林密、峰峦重叠,形成一个个相对封闭、独立的自然村落。德化黑兔就是在这种优越而独特的环境条件下世代繁衍并保存下来。
 


   德化黑兔的产业状况

   德化县为了保护德化黑兔这一珍稀遗传资源,于2006年在德化县国宝乡乡佛岭村建立德化原种保种场及繁育基地,经4个世代的提纯选育,其生产、繁育性能基本稳定一致,于2010年7月通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定。全县存栏德化黑兔17.7万只,年产值5953.9万元。2016年,德化黑兔列入农业部农产品地理标志登记产品
 
 
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