您当前的位置:首页 > 地标文化

 

石山镇:海口石山镇喜获2件国家地理标志保护产品,“石山黑豆”、“石山壅羊”!
时间:2017-06-21 16:27:52  来源:  作者:
 
 
  双丰收!石山黑豆、壅羊荣获国家地理标志认证。

  石山人从小吃着当地的黑豆和壅羊长大。每天上学揣一把黑豆,逢年过节家家户户宰羊。石山镇道堂村委会三卿村村民小组长王杰说,“它们就是童年的味道,家乡的味道。”无论日后外出求学,或定居他乡,大家都觉得本地的黑豆、壅羊品质最好。
 
  2015年,海口开始打造石山互联网农业小镇。互联网推动了黑豆、壅羊种植、养殖的标准化、规模化、产业化步伐。如今,黑豆、壅羊已经供不应求,全镇4000亩黑豆完全不够卖,过年前一个月壅羊就被抢订一空。
 
  5月,石山黑豆、石山壅羊正式通过国家地理标志证明商标认证。石山镇农业服务中心主任陈大江说,这给了石山人更大的信心,接下来该镇将依托本地富硒、绿色资源,从品种、质量、供销、配送等农业生产的各环节对黑豆、壅羊进行包装设计,让古老的产业焕发出更大的活力。

  黑豆生石山

  石山镇地处低纬度热带北缘,气温高,热量丰富,雨水充沛,干湿季节明显,年平均气温在22℃一26℃之间,平均相对湿度85%,这种热带气候十分适宜黑豆的生长。同时,石山地区土壤为第二期全新世晚期火山的喷出物,距今约两万年左右,土壤褐至黑色,肥力高,硒量、有机质、有效磷、有效钾含量高,为石山黑豆的生长提供了得天独厚的先天条件。
 

 
  平日里,村里人还用黑豆煲酸菜,做黑豆饼。无豆腐不成宴,过年的时候,黑豆更是少不了的元素。家家户户要提前做上十几斤豆腐,仅放点酱油和葱在锅里同豆腐一起煮一煮,就十分美味。黑豆煲猪脚更是过年少不了的“硬菜”,“连汤汁都喝得一滴不剩。”
 


  石山出壅羊美味名扬

  石山壅羊也是石山特产之一,因其特殊的喂养饲料和独特的养殖方式而出名。
 

 
  “壅”即堵塞,“壅羊”就是形容在小房间里饲养的羊,这样的称呼非常贴切。饲养壅羊的农家,把羊圈养在石头垒起的羊圈里,使羊不受日晒雨淋之苦,不负满山觅食之劳。石山地区生长着1400多种植物,其中上千种可以入药,这些壅羊吃营养丰富的百草长大,加之常年圈养,石山壅羊毛色乌黑发亮,皮薄肉嫩,骨头酥软,羊肉没有膻味。石山羊只吃本地药草,不喂饲料,虽然长得慢,个头小,但是味道、营养更好。
 

 

 

中心首页 | 国际地标 | 地标保护 |  申报流程 |  地标使用 |  知识产权 |  品牌效应 | 关于中心 |  
友情链接:  防伪技术   防伪标签   防伪公司   产业调查报告   延边朝鲜族自治州中国地理标志产品保护网  
全国咨询热线:400-6040-315   京ICP备09101765号
Copyright © 1998 - 2013 Tencent. All Rights Reserved