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清远市十大著名国家地理标志保护产品

时间:2019-09-30 14:14:30 来源: 作者:

地理标记产品介绍

  1、清远鸡

  清远鸡,又称清远麻鸡 ,原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一,属肉用型品种,体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。清远鸡自然生长,皮爽肉劲,汤汁鲜美,鲜香可口。清远麻鸡全县均有分布,以县属北江两岸个公社较多。目前已分布到邻近的八个县市,珠江三角洲的部份地区,上海市也曾引种饲养。

  2、清远乌鬃鹅

  广东省清远市清新县特产乌鬃鹅,其肉质鲜美,体质结实,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁。清远特产的纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一。清远乌鬃鹅又称黑鬃鹅,属小型鹅种,因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带,故称清远乌鬃鹅;是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料,故深受欢迎并久负盛名。早在20世纪50年代前,清远乌鬃鹅就享誉海内外,是出口港澳和东南亚的主要鹅种。清远乌鬃鹅属小型品种。因颈背部有一条由大渐小的深褐色鬃状羽毛而得名,也称墨鬃鹅。原产于广东省清远市。主产于广东省北江大河两岸和县城附近。

  3、竹山粉葛

  竹山粉葛以葛皮薄、肉香、质嫩、入口无渣而著名,除在国内销售之外,还远销港澳台及海外市场,是佛冈县农产品的著名品牌。由于竹山粉葛品质卓越、名声好,新鲜的竹山粉葛和精包装的“竹山葛粉”,近年已成为佛冈县的主要旅游特产商品,深受消费者欢迎。佛冈县竹山粉葛种植面积已达5000余亩,平均亩产750-850千克,年产粉葛4250吨,年产值3200万元左右。此次成功获批地理标志保护产品,将对竹山粉葛起到积极的保护作用。

  4、英石

  英石,又称英德石,产于广东省英德市,具有“皱、瘦、漏、透”等特点,具观赏和收藏价值,为中国四大园林名石之一。英石开采和玩赏可追溯到中国宋代《云林石谱》记载,被列为皇家贡品。2006年,国家质检总局批准对英石实施地理标志产品保护。英石属沉积岩中的石灰岩,主产于广东北江中游的英德山间。该地岩溶地貌发育较好,山石较易溶蚀风化,形成嶙峋褶皱之状;兼之日照充分、雨水充沛,暴热暴冷,山石易于崩落山谷中,经酸性土壤腐蚀后,呈现嵌空玲珑之态,英石本色为白色。

  5、清新冰糖桔

  清新冰糖桔,广东省清新县特产柑桔。该因果味清甜、柔嫩、多汁、化渣、无核少核,吃后齿颊留香,回味无穷而名闻遐迩,远销至上海、天津、哈尔滨、兰州、陕西、南京、杭州、苏州、无锡等省市。2008年,经国家质检总局审核,决定对清新冰糖桔实施国家地理标志产品保护。冰糖桔学名十月桔, 因其味甜如冰糖而得名,是清新一个著名的优良水果产品。据上世纪恢复高考制度后首批大学教材、华南农学院1977年编写的《柑桔栽培学》记载,十月桔又名冰糖桔,此后直至90年代广东省大多数地区都以冰糖桔为名流行。

  6、东陂腊味

  东陂腊味产于广东省连州市东陂镇的地方传统名肴,属于粤菜系。特色是香、嫩、爽口,腊香浓郁,甜咸适中。东陂腊味是淸远市连州地方特色食品,有三百多年的悠久历史,因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种,它是把鲜活禽畜,经过选料、腌制、风干等程序加工而成。其工艺特点在于利用当地的自然条件进行风干,不经烘烤或者烟熏,不添加亚硝酸盐和防腐剂,具有腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特色。2006年1月,国家质检总局批准对东陂腊味实施地理标志产品保护。

  7、连山大肉姜

  连山大肉姜品质独特,尤以梅洞村产的大肉姜品质最优,其姜块肥大,皮薄肉厚,色泽金黄,纤维细小,肉质脆嫩,辣味适中,并略带香味,并含多种维生素和氨基酸,是餐桌上必不可少的佐味佳品。因而远销珠三角及港澳地区,深受消费者青睐。一九九四年朱森林省长在视察连山“94广东山区贫困地区扶贫成果展示暨项目洽谈会”时,欣然挥毫写下“生姜之乡”的题词,从而使连山大肉姜更加名声远扬。

  8、连南瑶山茶

  连南瑶山茶是广东省著名的特色茶叶,它是瑶族特有的茶叶。瑶山茶产于粤北瑶山800米的崇山峻岭之中、该处峰恋叠嶂,林木葱葱、终年云雾弥漫,由于环境优越,所产茶叶富含糖类、氨基酸和多种维生素,经精细加工,其成品茶香气清新芬芳、滋味醇和回甘,能提神醒脑、生津止渴、助消化、去油腻、解热毒,常饮利于健身防病益寿延年。连南瑶山有几种名茶,诸如高界茶、黄莲茶、天堂茶、大龙茶等,都享有盛誉。

  9、英德红茶

  英德红茶是创建于1959年,英德红茶产于广东,它色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮。加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功,1964年工艺基本定型,并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品,成为红茶之最,被誉为“东方金美人”,令世人瞩目。

  10、阳山淮山

  阳山淮山是阳山县名优特产,淮山,又名山药,既可入药又可直接食用,具有肉色洁白、松软香滑和色、香、味俱佳等特点。是优质的保健食品,曾获得“广东人民最喜爱的土特产”、“国家绿色食品A级产品”等称号。阳山淮山以其粉嫩、无渣著称,必须在沙质地种植。阳山淮山种植历史,最远可追溯到建国前。是当地人们过冬的主要粮食之一。到了上世纪80年代,开始大面积种植。90年代中期在省人大提案支持及省委省政府资金扶持下进入发展高峰期,随后稳定发展。

  11、星子红葱

  星子红葱是粤北山区连州市星子镇红壤耕地里才能种植出的特色农作物。是广东省连州市星子镇的特产,国家地理标志认证产品。约30cm高,葱头(鳞茎)多如大拇指粗且呈膨大状,成熟鳞片呈红色,嫩鳞片为紫色,葱油含量特高,香味浓烈,是中式菜肴佐料中的神品,也是妙用多多的中药。因当地红色土壤中含有特殊矿物质组合而致此特色物产具有在其他地方不可复制的特性。连州星子一带的紫红色土壤上非常适合红葱的生长,早在北宋初年就已有关于种植和食用红葱的记载和传说。

  12、西牛麻竹叶

  麻竹在英德市栽培历史悠久,有文字记载的可追溯到清朝,清代道光年对英德麻竹笋有记载“麻竹长数大,大者径尺,概节多枝丛生回枝,叶大如履”。民国十年(公元1921年)《广东农村概况调查报告》英德县概况,在森林部分记述“第四区内除松林外,以取笋制干之竹为多”。麻竹叶是麻竹的叶子,主要长于麻竹子的末端,长约20cm,宽8cm。麻竹叶主要用途有入药和包粽子等。竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史,是中医一味著名的清热解毒药,有湿利尿的功效。

  13、西牛麻竹笋

  “西牛麻竹笋”,也称“英德麻竹笋”,广东省英德市特产,因主产于该市西牛镇而得名,为中国地理标志产品。西牛麻竹笋具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色,享誉广东省内外,具有“蔬中第一珍”的美誉。麻竹笋营养价值和药用价值非常了不起,含有丰富的粗纤维和蛋白质,十八种氨基酸,脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1,B2,维生素C等多种维生素,铁、锗等矿物质和微量元素也相当丰富,多种维生素和胡萝卜素比大白菜含量高1倍多,其蛋白质比较优越,为天然无污染的优良的保健食品,是筵席盘中的上乘菜肴。

  14、连州溪黄草

  连州溪黄草学名溪黄草,又名溪沟草、山羊面、台湾延胡索和大叶蛇总管,多年生草本,根茎肥大,向下密生纤细的须根,茎直立,高达1.5(2)米,有细条纹,带紫色,茎叶对生,卵圆形或卵圆状披针形或披针形,草质,上面暗绿色,下面淡绿色,圆锥花序生于茎及分枝顶上,花冠紫色,长达6毫米,外被短柔毛,内面无毛,花盘环状,成熟小坚果阔卵圆形,花、果期8-9月。溪黄草产于我国黑龙江、吉林、辽宁、山西、河南、陕西、甘肃、四川、贵州、广西、广东、湖南、江西、安徽、浙江、江苏及台湾。

  15、连山大米

  连山大米已有600多年的种植历史,因米粒饱满、色泽晶莹、玉白通透,煮出来的饭富有光泽、柔而不黏、冷却不硬不回生而著称。连山县是生态发展区,是北江上游的水源涵养地。连山森林覆盖率超过83?居全省之首,且无污染工业,发展特色生态农业具有得天独厚的优势。该县于2003年引进有机稻种植,在种植过程中,严格按照有机食品生产的技术规程操作,应用天敌防治病虫害等有机生态做法,使稻米绿色健康,烹制出的米饭香、甜、软、滑兼具,口味极佳。