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儋州粽子
时间:2017-05-26 14:03:46  来源:  作者:

      

      企业简介 
 
      儋州广和食品有限公司成立于2004年, 坐落于海南省海榆西线儋州市那大镇兰洋南路(美爷村路口往兰洋方向500米处), 距省会—海口市130公里、距洋浦经济开发区60公里左右。是一家专门从事糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、月饼)加工及销售的私营企业。新建厂房占地面积1200平方,生产厂房卫生环境好。主要生产广式月饼、儋耳东坡饼及粽子等系列食品。

 

  历史文化

  儋州粽子历史悠久,北宗文豪苏东坡他因“乌台诗案”被贬谪居儋耳度过三个端午节,他使同代文人望而生畏的烹调包粽技艺更堪称一绝。到了南宗首教白玉蟾在琼州松林岭(现儋州市光村镇)炼丹时,习食斋饮,自制清斋粽蘸蜂蜜糖而食之。乃至明代,儋州洛基地区“威武将军”符南进“嘉应将军”符那宽他们晚年光宗耀祖,平时都很喜欢吃粽子,与芦苇叶包成四菱角形。在抗日战争时期,保磊们为了红军饮食生活得到保障,把煮熟的粽子放进双夹层的粪桶,盖上猪粪和农家肥,才蒙蔽过敌人的层层封销线,取得海南23年红旗不倒,使海南的革命战争得到胜利。儋州是世界闻名的诗乡歌海美食之乡,到了宋代就很感行,粽子礼仪“相亲”时包的是叫枕头粽,“祭拜”时包的是叫篓篓粽,“节庆”时包的是叫银元宝形粽,现已成为举足轻重的经济支柱产业。在有得天独厚的火山熔岩区生产的高富硒优质稻米。耐经历史文化熏陶,再结合自身古法手工技艺包制,柔韧酥爽、米质松软、糯香可口,糯而不腻等特点。
 

 

 

  地域环境
 
     那大镇位于海南省儋州市中东部,地理坐标为北纬19°31′,东经109°34′。地处丘陵山区,平均海拔168.7米。属热带季风气候,年平均降雨量1815.6毫米,降雨多集中在5~10月份。年平均气温23.2℃,平均湿度83%,风向冬季多西北风,夏季多东南风,四季长青,气候宜人。
 
 
  产品特色
 
  原料主要来源于本地优质糯米、新鲜咸鸭蛋及农家鲜猪肉,再加上多种传统秘制配料,采用本地新鲜野生粽叶包裹成型,经八个多小时烹煮而成。其特点是:香味独特、形靓色雅、肉质不腻、香软松化、味道浓郁、清香甘醇。现推出蛋黄鲜肉粽、蛋黄排骨粽、蛋黄虾米粽、蛋黄猪脚粽、蛋黄绿豆粽等多样粽子品种,以满足市民的各种口感,产品远销岛内外。
 

  

  公司电话:0898-23834508/13807559296
 
       企业地址:海南省儋州市那大兰洋南路(美爷村路口往兰洋方向500米处)
       
  企业网址:http://089823326968.locoso.com/

 

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