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“邳州银杏”“邳州板栗”两项地方标准获准修订
时间:2018-10-30 16:30:29  来源:  作者:
 
 
   日前,江苏省第三批地方标准项目计划正式公布,邳州市《地理标志产品 邳州银杏》《地理标志产品 邳州板栗》2项地方标准获准修订。银杏和板栗在邳州具有悠久的种植历史,因其鲜明的地域特色和优良的产品品质,享誉国内外市场,先后于2010年9月和2014年12月被列入国家地理标志保护产品范围。

   为有效规范银杏、板栗生产行为,提升银杏、板栗产品质量,促进银杏、板栗产业健康发展,原邳州质量技术监督局、邳州农业委员会组织专业技术人员,围绕银杏、板栗立地条件、自然环境、种苗繁育、采收储存等环节开展广泛调查研究和反复数据论证,制定了《地理标志产品  邳州银杏》《地理标志产品  邳州板栗》2项地方标准,经江苏省质量技术监督局组织专家评估审核,分别于2013年7月、2015年12月被批准实施。但由于气候环境、土壤条件、产品参数等因素的变化,上述2项标准已不能适应邳州目前银杏、板栗的生产要求,需要通过修订完善标准技术要求,改善银杏、板栗培育、管理、加工条件,提高产品科技含量。因此,邳州市市场监督管理局、农委于2017年10月向江苏省质量技术监督局提出了修订申请,2018年10月24日获准修订。

  《地理标志产品 邳州银杏》和《地理标志产品 邳州板栗》地方标准修订成功后,不仅有助于提升邳州银杏、板栗的产品质量,而且有助于邳州从事银杏、板栗生产的企业获取国家地理标志产品专用标志使用资格,进一步提升邳州银杏、板栗的知名度和美誉度,提高产品附加值。
 
   邳州银杏
 
   邳州境内银杏种植历史悠久,四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植,树龄已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩,定植银杏总株数达1000万株,银杏果年产量达1100吨,年产优质银杏干青叶12000吨,银杏盆景180万盆。邳州银杏果、叶、盆景兼用的独特品质,其叶片大且厚,色深绿,中裂浅,银杏黄酮和银杏内酯含量高。邳州银杏果实呈倒卵圆形,橙黄色,附白粉厚。种核大(每千克280—360粒)、光滑洁白、外型美观,种仁生食无苦味或稍有苦味、回味少有甜味,熟食糯性好、香味浓。

 
   邳州银杏主要分布于沂武河冲积平原,土层深厚,土质属棕潮土亚类,多为沙壤土,质地肥沃,呈中性或微碱性反应(pH值7—8)。地下水位深达2米以上,流水型,其养分含量为百万分之五点七。排水性好,渗水性强,保水保肥,为境内独有的上乘土质。邳州银杏主产区四月多晴朗天气,利于银杏传粉;秋季日照充足,适宜果实成长。邳州特殊的地理环境为银杏种植创造了得天独厚的条件,造就了邳州银杏品质上乘、营养丰富、风味独特的鲜明特点。
 

 
 
   邳州种植板栗历史悠久,位于邳州炮车街道东北部的古栗园,面积逾千亩,为国家AAA级旅游景区。园内现存300年以上树龄的古栗树3000余株,200年以上树龄的古栗树3600余株,百年以内树龄的大、中、小栗树一万余株。古树之多,树龄之长,为苏北地区少有,园内古栗,果实品质优良,色泽亮紫,含有多种微量元素,是有名的紫金板栗。邳州板栗果实品质优良,果形整齐饱满,熟食肉质细糯、味香甜,素有“千果之王”美誉。
 


邳州板栗以“皮色酱紫、颗粒饱满、美味香甜、个大如拳”而闻名,具有明显的区域特征。既可鲜食、炒食、煮食、作菜肴,也是很好的食品工业原料。板栗树的木材材质坚硬,耐水湿,可造船、制枪托、做家具,更是制作葡萄酒桶的上等材料。叶可饲养柞蚕,花是很好的蜜源。树皮、苞壳、嫩枝、木材的髓部均含鞣质,可提取栲胶。据分析,苞壳含鞣质3.7%,非鞣质2.9%,不溶物0.9%,纯度56%。木材含鞣质8.53%,非鞣质2.72%,纯度78.93%;嫩枝含鞣质6.21%。
 

 

 

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