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清德铺红薯-清德铺村红薯协会
时间:2018-11-01 15:11:33  来源:  作者:

                                                            

 
 
         企业(产品)历史文化 
 
   清德铺一带红薯种植历史悠久,当地农民积累了丰富的实践经验。由于该村特有的土壤、水质和气候原因,清德铺红薯在当地已形成久远的品牌效应。早在1929年刘文炳先生撰著的徐沟县志中就明确记载地处河流三角的清德铺村以红薯为著,民间更有流传甚广的慈禧太后西逃途中,路经徐沟,驻跸天禄堂,主人以清德铺红薯款待慈禧太后。西太后拇指大动,赞不绝口。(风雨天禄堂中有记载)。村中上了年龄的老人讲述当地红薯随着晋商经营,广传蒙俄,成为当时的馈赠佳品。清德铺红薯有得独厚的生长环境。红薯通体长条形,表皮光滑、颜色鲜艳呈现玫瑰红颜色,肉质淡黄或白色两种,皮薄体丰,单个重量300-600克左右,煮后甘甜绵软,感细口腻,细腻香滑,晶莹剔透,无纤维,甜绵著称、风味绝佳。所产红薯无塞沙甜,品质优良,远近驰名。产品有一定医疗和保健作用,收到消费者好评。
 

 

   地域环境
 
   山西省清徐县徐沟镇清德铺村位于太原盆地的东南,东与太谷毗邻,南与祁县接壤。红薯种植区在乌马河和象峪河河流冲击沉淀的沙土地区, 海拔为820米,年日照时间大于2550小时,光照充足,有着独特的小气候。《徐沟县志》记载万历九年以前,象峪河在县南十里,也就是现在清德铺村一带。河水夹带的是沙土,肥力差,不耐旱,却成就了清德铺红薯得天独厚的生产环境。聪明的清德铺人“以地利补天时”用他们勤劳的双手种植出了以甜绵著称,风味绝佳的清德铺红薯。
 
 
 

 

   产业发展及规划
 
   近年来,国内外科学家在研究抗癌食品时,发现红薯有明显的抗癌作用,是很有前景的健康食品。随着人们对红薯的保健作用的认识,消费量会逐年恢复,种植红薯大有可为。红薯既可作为粮食,又可作为蔬菜,且食用方法多样。人们在吃得越来越精细的同时,将红薯作为“粗粮”调节一下生活,是一个不错的选择,红薯有从以粮食为主向保健食品方向发展的趋势。徐沟周边几乡镇种植红薯的历史悠久,红薯曾是县内仅次于小麦的旱粮作物,是区域内农户种植的重要经济作物之一,种植面积达到2000公顷。清德铺红薯协会将通过积极争取农业综合开发项目和农田建设补助资金,采取“协会+基地+农户”的模式发展红薯种植业。并计划农产品深加工,延长红薯产业链条,走产品多元化经营的发展道路。
 


 

 

 

 

 
 
 

 

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