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英吉沙色买提杏--英吉沙县质量技术监督局监制
时间:2018-06-27 15:01:27  来源:  作者:

                                                 

 

 

 

   历史文化 

   英吉沙县栽培杏树的历史可追朔到有文字记载以前,几千年来,从未间断,在农家长期的栽培过程中,不断进行存优汰劣,形成不少适合本地自然条件的优良杏品种。色买提杏是英吉沙县特产之一,"色买提杏"以育杏人色买提而取名,传说从西亚引进,在英吉沙县种植有四百多年的历史。
 
   杏是人们喜爱的果品之一,杏为中国原产,是中国古老的栽培果树之一,远在周朝时代,已有杏的记载。《夏小正》载:"正月,梅杏枇则花,四月,囿有见杏"。《山海经》(公元前400-250年)载"山有灵木,多桃、李、梅、杏";《汉书》中有"教民煮杏酪";《五烛宝典》中有"研杏仁为酪"的记载。
 
   据汉书记载远在汉朝时期西域就有杏树栽培,经过长期的自然和人为选择,不断地进行优胜劣汰,形成了适合新疆本地自然条件的多个不同栽培品种。新疆是杏子的起源地之一。据文献记载,从公元三世纪的民丰县尼雅遗址中,科考人员发现了成堆的杏核和枯死的杏树,证明1700年前在塔里木盆地南缘已有杏树栽培。
 
   相传400多年前(清顺治年间),英吉沙县艾古斯乡一个名叫色买提的农民,在其庭院栽植的杏树中发现了一个自然杂交变异的优良单株,经过多年的繁育观察后,受到其亲友和周围老乡的认同,自发请会嫁接技术的能人,采集上述优良单株的枝条嫁接到自己的杏树上,并将其称作"色买提杏",随着历史的变迁,清朝时期设立英吉沙尔厅,民国初设英吉沙县,世人以地域名将此杏称为"英吉沙色买提杏"。
 

 

 

   地域环境
 
   新疆维吾尔自治区喀什市、疏勒县、疏附县、英吉沙县、莎车县、泽普县、叶城县、岳普湖县、伽师县、麦盖提县、巴楚县等11个县市现辖行政区域。英吉沙县气候干旱少雨、温差大、日照强,蒸发量高,年均降水量70毫米,年均温11.5℃,年总日照时数为2935小时,无霜期223天,10℃以上天数204天,10℃以上积温4240℃,属典型的暖温带荒漠干旱气候。气候干热,光照时间长,光合有效辐射极高,光热资源匹配极佳,非常适宜色买提杏杏树的种植,为色买提杏品质提升提供了有利的条件。
 
 
 

 

   产业特色及发展
 
   英吉沙色买提杏历史悠久,据汉书记载远在汉朝时期西域就有杏树栽培,经过长期的自然和人为选择,不断地进行优胜劣汰,形成了适合新疆本地自然条件的多个不同栽培品种。英吉沙色买提杏有"冰山玉珠"之美称,果面光滑无毛、成熟后呈金黄色,向阳面稍带红润、色泽亮丽、果肉桔黄色、离核、肉质细软多汁、纤维少、含可溶性固形物26%,总糖含量18%,总酸1.3%,含人体所需的多种维生素、蛋白质及微量元素,果肉香甜,品质上乘。

 

 

 

 

  英吉沙县质量技术监督局监制
 
 
 
 
 
 

 

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